Diberdayakan oleh Blogger.

Rabu, 22 Februari 2012

Sate Daging Teriyaki

Bahan:
  • 500 gr daging sapi has dalam (tenderloin), potong bentuk kubus
  • 3 cm jahe, parut
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 ml saus teriyaki
  • 3 sdm gula palem
  • 25 ml mirin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 btg daun bawang, potong 3 cm bagian putihnya
  • 2 bh paprika merah, potong kotak 2 x 2 cm
Sambal tomat:
  • 1 bh tomat, iris bentuk dadu
  • 3 bh bawang merah, cincang kasar
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm air jeruk lemon
Cara membuat:
  1. Aduk rata daging, jahe parut, bawang putih, saus teriyaki, gula palem, garam, merica hitam, mirin, dan minyak goreng. Diamkan 1 jam.
  2. Susun dengan tusuk sate di selang-seling dengan paprika merah dan daun bawang.
  3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang. Sajikan dengan sambal tomat.

0 komentar :

Poskan Komentar

Blog Archive