Diberdayakan oleh Blogger.
Tampilkan postingan dengan label GIZI BURUK ATAU MALNUTRISI. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label GIZI BURUK ATAU MALNUTRISI. Tampilkan semua postingan

Rabu, 22 Februari 2012

GANGGUAN KESEHATAN AKIBAT KEKURANGAN VITAMIN K

GANGGUAN KESEHATAN AKIBAT KEKURANGAN VITAMIN K -Penyakitperdarahan pada bayi baru lahir ditandai dengan kecenderunganmengalami perdarahan, merupakan bentuk dasar dari kekurangan vitamin K.
Hal ini terjadi karena:
- Plasenta tidak mengantarkan lemak dan vitamin K dengan baik
- Fungsi hati dari bayi baru lahir masih belum matang untuk menghasilkanfaktor-faktor pembekuan darah yang cukup (faktor pembekuan adalah protein dalamdarah yang memudahkan pembekuan dan memerlukan vitamin K)
- Usus tidak memiliki bakteri yang menghasilkan vitamin K selama hari-haripertama bayi
- ASI hanya sedikit mengandung vitamin K.
Suatu suntikan vitamin K seharusnya diberikan pada bayi baru lahir untukmelindungi bayi dari penyakit ini.
Bayi yang mendapatkan ASI, yang belum mendapatkan suntikan vitamin K pada saatlahir, sangat rentan terhadap kekurangan vitamin K.

Karena vitamin K larut dalam lemak, penyakit-penyakit yang berhubungan denganpenyerapan lemak, bisa menyebabkan kekurangan vitamin K pada anak-anak dandewasa:
- Penyakit seliak
- Fibrostik kistik.

Mengkonsumsi minyak mineral dalam jumlah yang berlebihan juga bisa mencegahpenyerapan vitamin K.

Kekurangan vitamin K juga terjadi pada orang-orang yang mengkonsumsi obatantikoagulan untuk mencegah terbentuknya bekuan darah.

Gejala utamanya adalah perdarahan (ke dalam kulit, dari hidung, dari sebuahluka atau dalam lambung), yang disertai dengan muntah.

Darah dapat terlihat pada air kemih atau tinja.

Yang paling serius adalah perdarahan ke dalam otak yang bisa terjadi pada bayibaru lahir.

Bila dicurigai adanya kekurangan vitamin K, dilakukan pemeriksaan darah untukmengukur kadar protrombin, salah satu faktor pembekuan darah yang memerlukanvitamin K.
Kadar yang rendah (kurang dari 50% dari normal) menunjukkan adanya kekuranganvitamin K. Tetapi kadar protrombin yang rendah juga dapat disebabkan oleh obatantikoagulan atau kerusakan hati.

Biasanya diagnosa akan semakin kuat jika setelah penyuntikkan vitamin K,terdapat peningkatan kadar protrombin dalam beberapa jam dan perdarahanberhenti dalam 3-6 jam.
Jika penderita memiliki penyakit hati yang berat, hati tidak mampu mensintesafaktor pembekuan walaupun telah disuntikkan vitamin K. Pada kasus seperti inidiperlukan tranfusi plasma untuk melengkapi faktor-faktor pembekuan.


Read More →

Gangguan Kesehatan Akibat Kekurangan Vitamin E

Gangguan kesehatan akibat kekurangan vitaminE - Bayi prematur memiliki cadangan vitamin E yang sangat sedikit dan bisamenderita kekurangan vitamin E bila diberi makanan yang banyak mengandung lemaktak jenuh dan sedikit mengandung vitamin E. 


Lemak tak jenuh merupakan prooksidan (bahan-bahan yang mudah teroksidasimenjadi radikal bebas), yang merupakan lawan vitamin E dan bisa menyebabkanpecahnya sel darah merah (hemolisa).

Penyakit yang berhubungan dengan penyerapan lemak juga bisa mengurangipenyerapan vitamin E dan meningkatkan resiko terjadinya kekurangan vitamin E:
- Penyakit Seliak
- Penyumbatan saluran empedu
- Fibrosis kistik
- Penyakit Chrohn.

Pada bayi prematur, kekurangan vitamin E menyebabkan masalah pada mata (retinopati)dan perdarahan otak.
Kedua hal tersebut juga bisa diakibatkan oleh pemaparan kadar oksigen yangtinggi dalam inkubator.

Pada anak yang lebih besar, kekurangan vitamin E akan menyebabkan gangguanpenyerapan di usus dan gejala-gejala yang mirip dengan kelainan saraf, sepertirefleks yang menurun, sulit berjalan, penglihatan ganda, hilangnya sensasiposisi dan kelemahan otot.

Diagnosis ditegakkan berdasarkan pemeriksaan darah yang menunjukkan rendahnyakadar vitamin E dalam darah.
Mengkonsumsi vitamin E tambahan per-oral (ditelan) dalam dosis besar, akanmengurangi sebagian besar gejala; tetapi pemulihan sistem saraf mungkin akantertunda selama beberapa bulan.


Read More →

Gangguan Kesehatan Akibat Kekurangan Iodium

GangguanKesehatan Akibat Kekurangan Iodium - Kekurangan iodium akan mengakibatkan membesarnya kelenjar gondok. karena itu,penyakit yang timbul akibat kekurangan iodium disebut penyakit gondok. Karenapenyakit pembesaran kelenjar gondok ini ditemukan di daerah-daerah tertentuuntuk jangka waktu yang lama, maka disebut penyakit gondok endemik
Di daerahpenyakit gondok endemik, pembesaran kelenjar gondok dapat terjadi pada semuaumur, bahkan seorang ibu yang menderita pembesaran gondok akan melahirkan bayiyang juga menderita kekurangan iodium dan jika tidak diobati maka pada usiasatu tahun sudah akan terjadi pembesaran kelenjar gondoknya.

Kejadian pembesaran kelenjar gondok terbanyak ditemukan pada usia antara 9sampai 13 tahun pada anak laki-laki dan antara usia 12 sampai 18 tahun padaanak perempuan. Pada usia dewasa jarang sekali terjadi pembesaran kelenjargondok kecuali pada wanita yang sering ditemukan pembesaran kelenjar gondoknyabaru timbul setelah usia 19 atau 20 tahun. Setelah mencapai usia puber,kelenjar gondok yang timbul pada usia kanak-kanak itu cepat sekali membesar dandapat berubah menjadi bentuk nodula. Akan tetapi yang mengkhawatirkan adalahkemungkinan terjadinya manusia kerdil atau kretinisme di samping gangguanperkembangan otak yang membawa akibat gangguan mental.

Terjadinya kekurangan iodium terutama akibat rendahnya kadar iodium dalam tanahsehingga air dan tumbuh-tumbuhan yang hidup di daerah itu juga rendah kadariodiumnya. Di samping itu beberapa jenis makanan mengandung zat yang dapatmenyebabkan terjadinya pembesaran kelenjar gondok dan disebut zat goiterogen. Zattersebut ditemukan dalam sayuran dari jenis Brassica seperti kubis, lobak, kolkembang. Juga zat tersebut ditemukan dalam kacang kedelai, kacang tanah danobat-obatan tertentu. Zat goiterogen tersebut dapat menghalangi pengambilaniodium oleh kelenjar gondok sehingga konsentrasi iodium dalam kelenjar gondoksangat rendah. Selain itu zat tersebut juga dapat menghambat perubahan iodiumdari bentuk anorganik menjadi bentuk organik sehingga menghambat pembentukanhormon tiroksin.

Masih ada beberapa faktor lain yang diduga dapat mengakibatkan terjadinyapembesaran kelenjar gondok, seperti air minum yang tercemar, kadar zat kapurdalam air yang terlalu tinggi dan sebagainya.

Dengan diketahuinya penyebab terpenting dari penyakit gondok itu makausaha-usaha pencegahan telah dapat dilakukan dengan mudah. Pada tahun 1833dilakukan percobaan dengan mencampurkan iodium ke dalam garam kapur dan barudalam tahun 1924 usaha pencegahan penyakit gondok ini dengan menggunakan garamberiodium (iodized salt) secara besar-besaran dilakukan di Amerika Serikat.Jenis iodium yang digunakan dalam pembuatan garam beriodium adalah persenyawaaniodat kalium (KIO3) dengan kadar satu bagian iodium dicampur dengan 10.000 –200.000 bagian garam. Di Indonesia pembuatan garam beriodium ini dilakukandengan jalan memasukkan 3,3 mg larutan KI ke dalam tiap bata garam (brickets)dan dengan cara ini diperoleh garam beriodium dengan kadar 20 ppm.

Read More →

Gangguan Kesehatan Akibat Kekurangan Zat Besi (Anemia Gizi)

Gangguan Kesehatan Akibat KekuranganZat Besi (Anemia Gizi) - Besi adalah mineral mikro yang mempunyai peran penting untuk menjaga kesehatantubuh. Mineral tersebut terdapat dalam darah dan semua sel tubuh. Zat besidalam darah merah berada sebagai bagian dari hemoglobin dan pigmen sel merah.mineral tersebut bertindak sebagai pembawa oksigen dan karbondioksida.

Jika tidak terdapat cukup besi untuk memenuhi kebutuhan tubuh, maka jumlah hemoglobindalam sel darah merah berkurang dan keadaan tidak sehat timbul yang dikenalsebagai anemia gizi. Rendahnya kadar hemoglobin dalam darah dilihat apabilabagian kelopak mata penderita terlihat berwarna pucat. Kadar baku hemoglobindalam darah yang digunakan untuk menentukan apakah seseorang menderita anemiagizi adalah seperti terlihat pada tabel 1 berikut ini.

Tabel 1. Kadar Baku Hb dalam Darah
Umur (thn)
Jenis Kelamin
Kadar Hb (g/100ml)
0,5 - 4
5 - 9
10 - 14
Pria / wanita
Pria / wanita
Pria / wanita
Dewasa pria
Dewasa wanita
Wanita hamil
10,8
11,5
12,5
14,0
12,0
10,0
Sumber : Jellife (1996) dalam Sjahmien Moehji (1986)


Zat besi terutama banyak sekali hanya terdapat dalam sayur-sayuran. Demikianjuga asam folat, sedang bitamin B12 hanya terdapat dalam bahan makanan yangberasal dari hewan. Pencegahan anemia gizi selain dengan mengkonsumsi bahanmakanan sumber zat besi juga dapat dilakukan dengan jalan memberikan zat besidalam bentuk tablet kepada wanita hamil terutama dalam masa tiga bulan terakhirmenjelang anak lahir.



Read More →

Gangguan Kesehatan Akibat Kekurangan Vitamin A

Gangguan Kesehatan Akibat KekuranganVitamin A - Vitamin A diperlukan untuk penglihatan. Vitamin tersebut merupakan bagianpenting dari penerima cahaya dalam mata. Selain itu vitamin A juga diperlukanuntuk mempertahankan jaringan ari dalam keadaan sehat. Kulit, pinggiran danpenutup berbagai bagian tubuh, seperti kelopak mata, mata, hidung, mulut,paru-paru dan tempat pencernaan, kesemuanya dikenal sebagai jaringan ari.

Vitamin A juga mempunyai beberapa fungsi yang berkaitan dengan pertumbuhan danperkembangan. Kekurangan vitamin A pertumbuhan menjadi terhambat dan rangkatubuh berhenti tumbuh.

Tanda awal dari kekurangan vitamin A adalah tureunnya kemampuan melihat dalamcahaya samar. Penderita sama sekali tidak dapat melihat apabila memasukiruangan yang agak gelap secara tiba-tiba. Penyakit ini umumnya diderita olehanak-anak.

Terjadinya kekurangan vitamin A adalah sebagai akibat berbagai sebab sepertiberikut ini :
  • Tidak adanya cadangan vitamin A dalam tubuh anak sewaktu lahir karena semasa dalam kandungan, ibunya kurang sekali mengkonsumsi makanan sumber vitamin A.
  • Kadar Vitamin A dalam air susu ibu (ASI) rendah. Hal ini disebabkan konsumsi vitamin A ibu yang rendah pada masa menyusui.
  • Anak diberi makanan pengganti ASI yang kadar vitamin A-nya rendah.
  • Anak tidak menyukai bahan makanan sumber vitamin A terutama sayursayuran.
  • Gangguan penyerapan vitamin A oleh dinding usus oleh karena berbagai sebab seperti rendahnya konsumsi lemak atau minyak.

Kekurangan vitamin A dapat meyebabkan cacat menetap pada mata (buta) yang tidakdapat disembuhkan. Xerophthalmia sebagai akibat kekurangan vitamin A merupakanpenyebab kebutaan tertinggi, dan yang memprihatinkan adalah penderitanya justruanak-anak usia balita yang merupakan tunas bangsa.

Penanggulangan kekurangan vitamin A dilakukan selain dengan jalan penyuluhanguna memperbaiki makanan keluarga agar lebih banyak mengkonsumsi bahan makanansumber vitamin seperti sayuran hijau dan buah-buahan berwarna, dilakukan jugapemberian vitamin dosis tinggi yaitu 200.000 – 300.000 SI kepada anak balita.

Read More →