Cake Coklat Strawbery Ketan Kukus

Bagi anda yang suka berkreasi ada baiknya mencoba resep yang satu ini, karena di jamin rasanya enak

Bahan:

• 6 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 1 sdt emulsifier
• 250 ml minyak goreng
• 300 gram ketan hitam
• 6 sdm selai stroberi
• 75 gram buah stroberi, iris tipis
• Whipped cream, secukupnya
• Cokelat putih, serut, untuk taburan

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan minyak, lalu tambahkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Kukus selama + 30 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan.
3. Bagi cake menjadi 2 bagian dan olesi salah satu permukaannya dengan selai strawberry sampai menutupi selai.
4. Tumpuk dengan bagian cake lainnya. Olesi permukaan cake dengan whipped cream. Taburi dengan cokelat putih serut. Hias dengan whipped cream dan buah strawberry.

Selamat mencoba!

Read More →

Permen Schumpies

Resep yang satu ini paling enak di makan bersama si kecil yang pastinya si kecil akan suka banget dengan permen schumpies :
Bahan:

• 120 ml putih telur
• 400 gr gula halus
• 1 sdt cream of tartar
• 1 sdm air jeruk lemon
• Pewarna makanan merah muda secukupnya
• Pewarna makanan kuning muda secukupnya
• Pewarna makanan hijau muda secukupnya
• Pewarna makanan ungu secukupnya

Cara membuatnya:

1. Kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga putih berbuih. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit, hingga rata.
2. Tambahkan cream of tartar dan air jeruk lemon, kocok terus hingga adonan kental dan membentuk ujung yang tumpul saat mixer diangkat.
3. Letakkan wadah berisi adonan dalam panci berisi air panas. Letakkan di atas api kecil sambil teruskan proses pengocokan adonan, hingga diperoleh adonan yang hangat dan mengilap.
4. Angkat wadah adonan dari dalam air panas, kocok terus hingga dingin. Bagi adonan menjadi empat bagian. Tambahkan pewarna makanan yang berbeda di tiap adonan, aduk rata.
5. Semprotkan masing-masing adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang adonan hingga kering dan kaku dalam oven dengan pintu oven yang sedikit terbuka. Keluarkan kue gula-gula dari oven.
6. Biarkan dingin, lalu lepaskan dari loyang, dan simpan dalam wadah kedap udara.

Read More →

Love Cookies

Dalam menyambut hari valentine tahun ini, ada baiknya kita membikin sesuatu yang istimewa, hadiah ini akan lebih spesial bila kita membuatnya sendiri :

Bahan:

• 225 gr mentega
• 50 gr gula halus
• 50 gr gula palem
• 25 gr maizena
• 25 gr susu bubuk
• 2 kuning telur
• 350 gr terigu protein rendah
• 25 gr cokelat bubuk
• 50 gr selai kacang
• cokelat compound leleh warna merah, pink, dan putih
• hiasan gula bentuk hati

Cara membuat:

1. Tempatkan mentega, gula halus, dan gula palem, pada baskom, kocok dengan mixer berkecepatan sedang hingga rata.
2. Masukkan telur, kocok lagi hingga rata, matikan mixer. Masukkan selai kacang, aduk rata.
3. Masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, tepung maizena dan terigu, aduk rata hingga adonan tidak lengket.
4. Siapkan cetakan hati 2 buah ukuran, kecil (b) dan besar (a).
5. Gilas adonan, cetak menggunakan cookie cutter bentuk hati besar (a), buat sebanyak dua buah.
6. Salah satu hati lubangi tengahnya dengan cetakan hati yang lebih kecil (b). Tempelkan kedua cookies dengan menggunakan putih telur. Oven pada suhu 150 derajat Celcius selama 20 menit. Angkat, dinginkan.

Read More →